Η Ιταλία επίσημα πρωταθλήτρια στα παγωτά

Κορυφαία παρασκευάστρια παγωτών στην Ευρώπη αναδεικνύεται οι Ιταλοί. Τον περασμένο χρόνο, η παραγωγή παγωτού στη γειτονική χώρα ανήλθε σε 595 εκατ. λίτρα παγωτού ή το 19% της συνολικής παραγωγής της Ε. Ε.

Στη δεύτερη θέση βρέθηκε η Γερμανία με παραγωγή 515 εκατ. λίτρων, ενώ ακολουθεί η Γαλλία, η Ισπανία και η Πολωνία.

ice cream production europe

Over 19,000 gelaterias, or ice cream parlors, dot the country, and more are being added every year. The number of shops in the northern city of Milan grew 4.5 percent in 2016. Though gelaterias are mostly small and family-run, they account for total business of 1.4 billion euros ($1.6 billion) a year, according to an August report by business association Confcommercio. Almost 69,000 people are employed in the ice cream parlor business across Italy.

Η χώρα αριθμεί πάνω από 19.000 “παγωτάδικα” και περισσότερα προστίθενται κάθε χρόνο. Ο αριθμός των καταστημάτων στο Μιλάνο αυξήθηκε κατά 4,5% το 2016. Παρόλο που οι λεγόμενες gelaterias είναι ως επί το πλείστον μικρές και οικογενειακές επιχειρήσεις. Σχεδόν 69.000 άτομα απασχολούνται στην παγωτοβιομηχανία σε ολόκληρη τη χώρα. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ