Το νέο ΑΒ Βασιλόπουλος στη Χερσόνησο Ηρακλείου στην Κρήτη οδεύει προς την ολοκλήρωση της πρώτης του καλοκαιρινής σεζόν με μεγάλη επιτυχία. Το κατάστημα, το οποίο εγκαινιάστηκε στις 24 Απριλίου 2024, διέπεται από ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που το διαφοροποιούν από τα υπόλοιπα σούπερ μάρκετ της αλυσίδας, με βασικό το γεγονός πως δίνει έμφαση στα κρητικά προϊόντα, τα οποία έχουν προστεθεί στο κατάστημα με ειδική σήμανση.
Το συγκεκριμένο ΑΒ Βασιλόπουλος λειτουργεί με διευρυμένο ωράριο, καθημερινά έως τις 22:00, μένοντας ανοιχτό και τις Κυριακές, για να εξυπηρετήσει τις αυξημένες ανάγκες μιας τουριστικής περιοχής σαν τη Χερσόνησο. Αυτήν τη στιγμή απασχολεί 24 εργαζόμενους και προσφέρει προϊόντα από 65 τοπικούς παραγωγούς, τα οποία αριθμούν σε πάνω από 350 κωδικούς, όπως φρούτα, λαχανικά, προϊόντα κρεοπωλείου, τυροκομικά, γαλακτοκομικά, αλλαντικά, κατεψυγμένα, κρασιά, αναψυκτικά, νερό, μπίρες, μέλι, αρτοποιήματα, καφέδες και αφεψήματα. Μάλιστα, αρκετά από αυτά τα προϊόντα φτάνουν μέχρι και την Αθήνα. Συνολικά, το ΑΒ Βασιλόπουλος στη Χερσόνησο αριθμεί περίπου 13.000 συνολικούς κωδικούς.
«Χαρτογράφηση» του καταστήματος
Το κατάστημα, έκτασης 1.100 τ.μ., βρίσκεται στην οδό Ελευθερίου Βενιζέλου 17 και είναι το πρώτο στον Δήμο Χερσονήσου. Αποτελείται από δύο ορόφους, με τμήματα όπως ο οπωροπωλείο, το τμήμα τυριών – αλλαντικών, φούρνο, κάβα, τυποποιημένα τρόφιμα, καλλυντικά και απορρυπαντικά.
Η λογική του καταστήματος είναι πως στο ισόγειο βρίσκονται τα φρέσκα τμήματα και τα κρητικά προϊόντα, τα σνακ, τα αναψυκτικά και τα ποτά, ο,τι δηλαδή θα χρειαστεί ένας επισκέπτης στις διακοπές του. Συμπληρωματικά, στον πρώτο όροφο θα βρει κανείς τα τυποποιημένα τρόφιμα, είδη καθαριότητας, σπιτιού και φροντίδας, είδη ένδυσης, βιβλία και παιχνίδια, καθώς και προϊόντα για τα κατοικίδια.
Το κατάστημα διαθέτει, επίσης, έξι ταμεία, εκ των οποίων τα τρία είναι αυτόματα (self checkout) για γρήγορη και εύκολη ολοκλήρωση των αγορών.
Κρητικά προϊόντα
Όπως προαναφέρθηκε, η ιδιαιτερότητα των καταστημάτων στην Κρήτη είναι τα ντόπια προϊόντα. Σε όλα τα ΑΒ Βασιλόπουλος υπάρχουν κωδικοί με ειδική σήμανση ως «Ελληνικό προϊόν» ή «Τοπικό προϊόν», τα μαγαζιά της Κρήτης όμως το πήγαν ένα βήμα 0παραπέρα και έφερε την ένδειξη «Κρητικό Προϊόν» για να διαφοροποιηθεί από τα υπόλοιπα. Η σήμανση είναι γαλάζια, για να θυμίζει τα χρώματα της Ελλάδας και μέσα σε μια καρδιά βρίσκεται το νησί της Κρήτης. Μάλιστα, επειδή σημαντική μερίδα των καταναλωτών είναι τουρίστες, ενισχύεται η χρήση της αγγλικής γλώσσας στα καρτελάκια, χωρίς βέβαια να λείπει η ελληνική.
Στόχος του καταστήματος είναι τα κρητικά προϊόντα να αποτελούν περίπου το 50% του τζίρου. Αξίζει να σημειωθεί πως αρκετά από τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας του καταστήματος παράγονται από τοπικές επιχειρήσεις, όπως για παράδειγμα τα νερά που προέρχονται από την «Νερά Κρήτης».
Η σημασία των κρητικών προϊόντων διαφαίνεται και στην διάρθρωση του καταστήματος, καθώς σύμφωνα με τον κ. Νίκο Λαβίδα, Brand President της ΑΒ Βασιλόπουλος «προσπαθούμε να ομαδοποιήσουμε τα κρητικά προϊόντα στο κατάστημα για να υπάρχει μια καλύτερη συνολική εικόνα στα μάτια του καταναλωτή».
Συνεργασία με Krivek & ΤΑ ΑΝΩΓΕΙΑ
Ο ΑΒ Βασιλόπουλος επέλεξε τον όμιλο Krivek από την πρώτη στιγμή που ήρθε στην Κρήτη, καθιστώντας τους σήμερα στρατηγικούς συνεργάτες. Η Krivek έχει πάνω από 40 χρόνια παρουσίας στην ελληνική αγορά και ειδίκευση στον τομέα παραγωγής, κρέατος και θαλασσινών. Η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεργάζεται επίσης με τον Γαλακτοκομικό Κτηνοτροφικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Ανωγείων «ΤΑ ΑΝΩΓΕΙΑ», που εστιάζει στην παραγωγή και εμπορία τοπικών αγροτικών προϊόντων με έμφαση στο γάλα και τις ζωοτροφές, καθώς επίσης και με την Αμάρι Πρότυπος Γαλακτοκομική. Η κρητική εταιρεία συνεργάζεται αποκλειστικά με ντόπιους και επιλεγμένους κτηνοτρόφους, οι οποίοι με τη σειρά τους δεσμεύονται για την πρακτική ελευθέρας βοσκής των ζώων και τηρούν τις απαιτούμενες υγειονομικές διαδικασίες συλλογής της πρώτης ύλης.
