Παρά τη γενική κάμψη στο εμπόριο των αλκοολούχων ποτών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με τις εξαγωγές να υποχωρούν κατά 2% και τις εισαγωγές από Τρίτες Χώρες να μειώνονται κατά 3%, τα ελληνικά παραδοσιακά αποστάγματα παρουσιάζουν σταθερά ανοδική πορεία το 2024, επιβεβαιώνοντας τη διεθνή αναγνώριση που απολαμβάνουν.
Σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία της Eurostat, η αξία των εξαγωγών των ελληνικών αποσταγμάτων αυξήθηκε κατά 7,9%, ενώ οι εξαγόμενες ποσότητες ενισχύθηκαν κατά 1,5%. Για δεύτερη συνεχή χρονιά, οι εξαγωγές ξεπέρασαν το όριο των 100 εκατ. ευρώ, ένα ορόσημο που δείχνει ότι το ελληνικό απόσταγμα καθιερώνεται πλέον σε διεθνές επίπεδο.
Το ούζο ο ηγέτης του κλάδου
Το ούζο, ο εθνικός μας πρεσβευτής στα ποτά, συνεχίζει να ηγείται της εξαγωγικής πορείας του κλάδου, αποτελώντας το 56% της συνολικής αξίας και το 69% της ποσότητας των εξαγωγών. Το 2024, οι εξαγωγές ούζου αυξήθηκαν κατά 5,2% σε αξία και κατά 2,4% σε ποσότητα, φτάνοντας τα 64,3 εκατ. ευρώ και τα 25,4 εκατ. κιλά αντίστοιχα.
Η Γερμανία παραμένει ο βασικός εξαγωγικός προορισμός για το ούζο, παρότι παρουσιάστηκε ελαφρά υποχώρηση, ενώ η Βουλγαρία καταγράφει θεαματική άνοδο, με αύξηση 25,4% σε αξία και 20,2% σε ποσότητα.
Ιδιαίτερα σημαντική είναι και η ανάκαμψη της αγοράς του Ιράκ, όπου οι εξαγωγές ούζου αυξήθηκαν κατά 6% σε αξία και 7% σε ποσότητα, μετά από ένα έτος περιορισμών.
Μεγάλη δυναμική το τσίπουρο και η τσικουδιά
Αν και το τσίπουρο και η τσικουδιά αντιπροσωπεύουν ακόμη μικρό ποσοστό (≈2% σε αξία και ≈1% σε ποσότητα), η πορεία τους είναι εντυπωσιακή. Το 2024, σε σύγκριση με το 2023, οι εξαγωγές προς Τρίτες Χώρες αυξήθηκαν κατά 25,5% σε αξία και 12,8% σε ποσότητα, ενώ συνολικά την τελευταία πενταετία η αξία των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 79% και η ποσότητα κατά 51,2%. Η σταδιακή αναγνώριση του τσίπουρου ως ποιοτικό και αυθεντικό ελληνικό απόσταγμα διαμορφώνει μια νέα προοπτική για τον κλάδο.
Τα μυστικά της επιτυχίας
Το «μυστικό» της επιτυχίας είναι διπλό: από τη μία, η αυθεντικότητα και η ιστορική ταυτότητα των αποσταγμάτων· από την άλλη, η επιμονή των Ελλήνων παραγωγών στην ποιότητα, την καινοτομία και τη διεθνοποίηση. Παράλληλα, η αύξηση της μέσης τιμής πώλησης (+6,3% το 2024) δείχνει την αποδοχή των ελληνικών αποσταγμάτων ως premium προϊόντων στις αγορές του εξωτερικού.
Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), ο κλάδος καλείται να αντιμετωπίσει ένα ασταθές διεθνές περιβάλλον, με γεωπολιτικές εντάσεις, αυξανόμενο κόστος και αναβίωση προστατευτικών πολιτικών, κυρίως από τις ΗΠΑ.
Ωστόσο, η διαμόρφωση μιας εθνικής στρατηγικής για τις εξαγωγές, η αναμόρφωση της νομοθεσίας και η στήριξη της εξωστρέφειας από την Πολιτεία, μπορούν να θωρακίσουν τον τομέα.
Σύμφωνα με τον ΣΕΑΟΠ, η αξιοποίηση του τουρισμού και του γαστρονομικού πολιτισμού της Ελλάδας αποτελεί μια ακόμη ευκαιρία για την προώθηση των αποσταγμάτων εντός και εκτός Ε.Ε., μέσα από σύγχρονα εργαλεία marketing και συγχρηματοδοτούμενα προγράμματα προβολής.
